február20
Gádoroson tavassal van egy nap, ami ugyan a sertésekről szól, de az érintettek maguk mégsem ünneplik.
Nem is csoda, hiszen ilyenkor versengő csapatok szúrják, pörzsölik szegény disznókat. Aztán folytatják a feldolgozást: kolbászt, hurkát készítenek (ezek a kötelező elemek), s e mellé szabadon választottként a maguk disznótoros specialitásával kínálják a zsűrit. Aki jól keveri az ízeket, még nem biztos, hogy nyer. Az ítészek a formára is figyelnek: a hagyományos stílusok bemutatására, az öltözékre, az asztalok díszítésére.
A nevezési díjért jár a versenyzőknek hús (még lábon), a pörzsöléshez szalma (vagy fatüzeléses pörzsölő), üst, üstház, rizs, no, meg egy kis gádorosi pálinka. A többiről – fűszerekről, bélről, munkaeszközökről – maguknak kell gondoskodniuk.
2010. március 6.
Információ:
Gádoros
Kapcsolódó cimkék:
disznótor,
hagyomány,
Hírek,
Program,
verseny
Kapcsolódó írások
